“世界是平的”。这是互联网思维。如今，互联网思维下的“人工智能”、“大数据”技术也时髦地运用在了养猪上。给猪“刷脸”为的是跟踪生长，防治疫病，精准饲养，降低成本。可是“非洲猪瘟”疫情流行半年来，哪一家也没有靠“刷脸”挡住疫情传播。2019年养猪业应该做些什么？去欢呼人造肉迎来春天？期待人工智能回天？如果在如此史无前例的猪业“大地震”面前还坚持在猪脸上做文章，那真是猪也会觉得脸上无光了。

    为什么说互联网的时代“世界是平的”？因为信息共享实现了资源共享，从而促进和谐发展，这个“平”是公平的、平衡的，最终是生态的。以“猪粮安天下”的中国，在互联网时代的背景下，在改革开放40年的背景下，生猪如何安天下？今天依旧是个解不开的话题。猪周期依旧折磨着养猪人。也许我们现在该谈谈均衡发展的问题了。

    谁来养猪？这是一个伴随改革开放40年话题。因为改革开放养猪业学习的就是发达国家的规模化养猪模式，国家也扶持兴建了一批规模化养猪企业。这个过程中，农户一直跟不上政府的步伐。在提高规模，疫病防控，污染防治，产业化经营等方面，农户养猪实现了质的飞跃。但由于散养不受鼓励，猪价又不稳定，农户养猪的获得感逐渐消失，过去喜庆生活的养猪业逐渐变了味道，农户是灰头土脸了。虽然目前98%的生猪来自农户，而农户在技术上确实还是处于“散养”状态。

    养猪界先进生产力的代表——养猪企业也很痛苦。今年就有不少养猪企业倒闭了，网传雏鹰农牧集团今年以肉抵账。他们面对的是：“国际国内经济形势压力，行业周期持续低迷，非洲猪瘟不容懈怠”；“公司资金持续紧张，债务逾期、股权冻结、资产查封、利润巨降”；预计猪年“国家政策趋于稳定，行业周期逐步回暖，资金困难有序化解，稳中向好的势头初步显现”；希望“在公司党委和董事会的带领下，全体员工齐心协力，共克时艰，涅槃重生，再现辉煌”。

    为了实现稳定生猪生产，政府一直在寻找“保护和扶持生猪生产发展的新举措和典型做法”。而实际上，发达国家的先进养殖模式是极其稳定的。规模化不是一个状态，而是一个过程。规模化是适应市场需求的结果，不是为规模而规模，甚至为政绩而规模。规模化的背后是客户的稳定——产品质量数量的稳定——养殖者专业水平的稳定。所以，养猪产业的素质不在规模大小，而是养殖队伍的素质的高低。发达国家的养殖专业化程度很高，经验与知识同步且代代相传。

    养猪行业管理不是管人，而是管猪，管出栏数目。像发达国家那样，把产业管理从管猪变为管人管行业，这也许是“新举措”。我们的养猪业没有产业评价体系。所有的出栏生猪进了屠宰环节就与生产者脱钩了，猪的产品进入到哪些消费领域，获得了怎样的评价或者口碑，生产者完全不知道，也就没有获得感。据荷兰一位产品设计师调查，生猪可以生产出185种猪制品——非猪肉产品。从人造心脏瓣膜到子弹，令人匪夷所思。生猪养殖业的剧烈起伏与价格波动还说明一个问题：生猪综合利用根本没有开始。所谓的产业化就像规模化一样只停留在皮毛。中国的生猪产业化，应该像国防工程一样来建设。

    生猪产业面临前所未有的改革命题，但也面临冲破假改革的重重迷雾。比如用乡村振兴或者环境治理为由剥夺农户生猪养殖的权益，比如还有许多地方性的技术性的各种发展限制，还有，把目前的结构性矛盾的解决寄托于新技术手段去解决，误导社会投资，扰乱产业秩序等等行为，这也是一种要不得的改革假象。

    猪年说猪，从给猪“刷脸”说起，目前需要的确实不是给猪“刷脸”。

    孙鲁威