位于内蒙古东北部的兴安盟，既是我国玉米优势产区，也是重要的农畜产品基地，兴安盟每年农作物秸秆产量近1500万吨。为解决全盟1300多万头牲畜饲料来源问题，兴安盟把秸秆饲料化作为主攻方向，将秸秆就地转化利用来解决牛羊吃饱肚子的问题。

    近日，笔者来到兴安盟科右中旗新佳木苏木铁峰养殖专业合作社，大院里几个大圆垛的塑料袋内，装的是发酵好的秸秆饲料，被村民通俗地叫作“酒糟”。打开袋子捧上一把，原本粗粝干硬的秸秆变成了细碎柔润的条缕状，还能闻到一股酒精味和淡淡的清香。

    “以前我们也拿玉米秸秆喂牛，但牛只吃叶子不吃秆。而发酵的饲料牛吃得可香了，每次槽里一点都不剩。”该合作社的当家人齐铁峰告诉笔者，“酒糟”制作非常简单，将玉米秸秆粉碎装袋后喷上生物发酵剂，注意压实、封严，一周后就可以吃了。一头牛一天要吃10公斤饲料，制作成本只要1.5元。

    不仅更省钱，也把“粗粮”升级成了“细粮”。科右中旗政协主席青格乐图介绍说，生物发酵剂其实就是一种乳酸菌，发酵后的精饲料易消化吸收，也更有营养，有助于牛羊育肥和防病。图为齐铁峰（右一）介绍秸秆发酵饲料的好处。古新安文/图