养牛业现状

    近年来，我国肉牛业的发展取得了明显成效，牛肉年产量长期位于世界前列。现在是肉牛业扩量提质的关键转型期，发展空间无限广阔，但我国肉牛业也存在着诸多问题，如肉牛存栏数持续下滑、农民养牛效益低下、小规模低水平的散养方式比重较大、牛肉产品质量安全监管力度薄弱、牛肉品质差等问题严重束缚肉牛业的发展。

    这两年国家对食品安全非常重视，禁止在饲料中添加瘦肉精等物质，为了提高养牛效益，养牛户都在寻找可以让牛长得快，少生病的饲料添加剂，重庆市优胜科技发展有限公司经过多年科技攻关，研制出“安全、有效、不污染环境”的新饲料添加剂──紫月优生素。

    科学试验

    添加紫月优生素饲喂肉牛能全面调节肉牛内分泌，促进生长，减少发病，比日粮中添加抗生素更具优势。用优生素喂肉牛，使牛食欲旺盛，食后安静睡眠；皮毛光亮、生长速度快、尤其能增强牛的抗病力，大大提高了养牛的经济效益。以下是一些养牛基地使用紫月优生素的情况。

    1.新疆一养牛基地

    选择100头肉牛平均分为对照组和试验组，对照组：基础日粮；试验组：基础日粮+0.025%紫月优生素，在日粮中添加紫月优生素，使肉牛平均日增重（ADG）和平均干物质日采食量（ADMI）分别比对照组提高13.4%和4.7%，使饲料/增重比下降7.66%。说明紫月优生素有加快肉牛生长，提高饲料利用率的作用。

    新疆温差较大，对照组出现感冒，肺炎等疾病，发病率为30%，试验组不易感冒，上呼吸道感染减少，发病率不到5%，明显降低；同时发现紫月优生素可以有效预防五号病（口蹄疫），饲喂优生素20天以后不再出现五号病。

    试验组在日粮中添加紫月优生素，使肉牛屠宰率、胴体产肉率分别比对照组提高3.3%和5.23%，肌肉剪切力值降低11.77%，使胴体质量等级提升一个档次。

    2.重庆市璧山县丁家镇锦煊场牛庄（西南大学动物科技学院国家肉牛产业技术体系项目组试验点）

    在日粮中添加紫月优生素，使肉牛平均日增重和平均干物质日采食量分别比对照组提高8.5%和3.2%，使料重比下降5.8%；肉牛血清生长激素含量比对照组提高13.8％，胰岛素样生长因子-2提高2.1％，说明紫月优生素有加快肉牛生长，提高饲料利用率的作用。

    在肉牛日粮中添加紫月优生素，肉牛的抗体IgA、IgG含量分别比对照组提高4.5％和2.2％；干扰素含量提高7％；白细胞介素-1提高12.1％。试验结果表明紫月优生素可以提高肉牛的免疫力，减少发病。在试验过程中，对照组肉牛曾发生咳嗽、腹泻和发热症状，而日粮中添加了紫月优生素的试验组肉牛没有发生此类症状，这在试验和实际生产中都验证了紫月优生素饲料添加剂具有提高肉牛免疫力的功效。

    作用机理

    紫月优生素是以“药食同源”的天然优质紫苏籽为原料，采用超临界CO2流体萃取技术提取出全部活性成分，经过活化和稳定化专利技术处理而成的新饲料添加剂。紫月优生素的主要活性成分是α-亚麻酸、亚油酸及黄酮等物质。紫月优生素通过激活动物体内脱氢酶、增碳酶的活性，提高动物将α－亚麻酸和亚油酸转变成EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸，又叫脑黄金）、AA（花生四烯酸）、前列腺素E1、前列腺素E2、前列腺素E3等一系列强生理活性物质的速度和效率；各种活性物质协同调节动物内分泌、激活各种免疫细胞、消化酶及蛋白质合成酶的活性、抑制脂肪合成酶的活性，有效协调动物机体免疫系统、消化系统、内分泌系统等各方面功能，促进动物体内养分优化分配，加快动物健康生长，增强动物抵抗疾病的能力，提高牛肉品质。

    紫月优生素不仅为养殖户带来良好的经济效益，优生素的使用还实现了在动物日粮中不添加抗生素和激素，解决了人们对食品安全的忧虑，保障人类健康。相信还会有更多的绿色饲料添加剂上市，将养牛业的发展推上一个新台阶。   潘存霞