潘存霞

    2.切实有效的解决办法

    专家们认为我国动物疫病频发且难治的主要原因是动物免疫功能受到抑制，而且动物免疫抑制状态普遍存在，许多人都在想办法解决这个问题。如何才能解除动物的免疫抑制状态，减少疫病发生呢？这是目前养殖业亟待解决的问题。为解决这个问题养殖者从科学养殖入手，改善饲养环境，加强综合管理，采用合理的免疫程序等措施，都是很有必要的。但这些措施还远远不够。要想从根本上控制各种动物疾病，就必须提高动物机体的免疫力，调动机体各方面的生理机能，使其自身具有抵御各种病原微生物侵袭的能力，只有使动物机体本身具有抵御病原微生物侵袭的能力，才能保证动物健康快速生长。

    （1）恰当认识日粮里抗生素的作用

    众所周知，抗生素广泛用于治疗人畜疾病，在人类健康和养殖业发展中发挥了重大作用。大家注意，这是说用于治病。近年来是将抗生素用在动物日粮里，用于防病促长。国内外有大量专家已发现此害之大，远超其利。现在还有人有顾虑，认为日粮里不添加抗生素，动物疫病将更多，所以不能不用。其实并非如此，首先，我国传统养殖业从不在饲料里添加抗生素，动物并不常生病。再说，欧盟在动物饲料里禁用抗生素后，不但没有造成养殖业下滑，由于提前做了相应准备，如福利养殖、取消限栏、享受阳光、增加保健品等，反而使养殖业更好。

    可见，动物日粮里必须禁用抗生素，而且也完全可以找到比用抗生素更好的代替办法。

    （2）寻找安全、高效饲料添加剂的新思路

    动物日粮里饲料添加剂必须安全、高效、不污染环境。到哪里去找这样的物质呢？我们认为必须从人和动物的传统食物中去寻找。因为自古以来，人及动物天天都要吃食物，为什么吃了不会发生危害？这是因为现在的食物是人类在其发展过程中，经过祖祖代代不停的尝试、选择、逐渐积累经验而传接下来的。可以肯定，人类在适应食物的过程中已经付出过极大的代价。为什么现在有许多饲料添加剂对人及动物有害？原因在于它们是化学合成产品或新生物制剂，人及动物以前没有吃过，目前还没有适应它；若要找出完全可适应的食物，就要经过不断付出代价的尝试和适应过程。我们认为没有任何物质会不在动物体内产生残留物，问题在于是否产生有害残留物；如果不是为了治病之必需，在动物日粮里添加任何新化学合成物质，或中药也好，西药也罢都不会有好处。若要避免给人类造成不必要的损害，只有从传统食物里才能寻找到优质安全新饲料添加剂。

    （3）联合国粮农组织和世界卫生组织的有益启迪

    重庆市优胜科技发展有限公司的科研人员，在黄志桂教授的带领下，根据前述的新思路收集国内外大量科学技术资料，对各种传统食物进行深入研究，寻找对人及动物安全、高效、不污染环境的新饲料添加剂。他们发现1993年世界卫生组织和联合国粮农组织郑重发表声明：α-亚麻酸对人体健康很重要，建议在儿童及成人食品中专项添加。他们又根据我国使用紫苏籽已有2000多年历史和原中国卫生部确定它既是食品又是药品的物品，以及紫苏籽中含油率为35％~50％，α-亚麻酸含量达到55％~65％，其次为亚油酸和油酸（共占30％左右）等科学报告，集中全力对富含α-亚麻酸的紫苏籽进行深入研究。（未完待续）