辣椒在我国被广泛种植。据统计辣椒易生多种病害，例如疫病、炭疽病、褐斑病、猝倒病等等，所以栽培过程中要用到大量的农药杀菌剂，具体如何鉴别和防治各类病害呢?

　　疫病

　　症状：空气湿度大时，植株病部表面出现灰白色粉状霉点，发病后不久就青枯病倒，根部也会呈褐色腐烂状。发病速度快、蔓延迅速，要特别注意防治。

　　防治：辣椒疫病的传播需要水，如果没有水就不能传播和发病。所以，防治时，应注意排水、晾晒土壤。1.将辣椒与非茄果类、瓜类作物3年轮作。2.采取高畦或高厢栽培，进行浅栽。3.雨季适当控制浇水。4.药剂防治。发病初期的喷药治疗：每隔5-7天一次，连喷2-3次。可选用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂600倍稀释喷洒，或者2%氨基寡糖素1000倍-1500倍喷洒。

　　炭疽病

　　症状：主要在果实上发病，先产生水渍状黄褐色斑，扩大后呈圆形斑，果实会凹陷，不规则变形;叶片易脱落。

　　防治：炭疽病易在夏秋多雨季节流行，尤其是一些种植密度大、通风不良的地块发病重。1.种子消毒。播种之前，用55℃温水浸种10分钟，待冷却后催芽播种。2.选择2年未种过茄果类、排水良好的田地栽培，要加强通风透光。3.药剂防治。可选用森锰锌、大生、科博、速克净等可湿性粉剂，根据适当比例稀释后喷洒病株。

　　褐斑病

　　症状：主要为害叶片，在叶片上形成圆形或近圆形病斑，发病初期病斑呈褐色，随病斑发展逐渐变为灰褐色，表面稍隆起，周缘有黄色晕圈，病斑中央有一个浅灰色中心，四周黑褐色，严重时病叶变黄脱落。茎部也会染病，症状与叶片类似。

　　防治：1.农业措施采收后彻底清除病残株及落叶，集中烧毁，与非茄科蔬菜实行2年以上轮作。2.种子消毒播种前用55℃-60℃温水浸种15分钟，或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种20分钟后冲净催芽。3.设施消毒保护地栽培时，定植前用烟雾剂熏蒸棚室(此时棚室内无蔬菜)，杀死棚内残留病菌。生产上常用硫磺熏蒸消毒，每100立方米空间用硫磺0.25千克、锯末0.5千克混合后分几堆点燃熏蒸1夜。⑷.药剂防治。发病初期喷洒40%嘧霉胺600-800倍液，或1∶1∶200波尔多液，或56%嘧菌酯百菌清1200-1500倍液，或36%甲基硫菌灵悬浮剂500倍液，或50%混杀硫悬浮剂500倍液，或20%苯霜灵乳油350倍液，或50%克菌丹可湿性粉剂450倍液，每7天喷药1次，连续防治2-3次。

　　猝倒病

　　症状：幼苗发病时，植株茎部早期像被水淹过，呈暗绿色，时间一长就会引发幼苗成片倒伏。

　　防治：辣椒猝倒病主要是在寒流、低温、潮湿等情况下容易诱发。

　　防治：1.苗床应设在地势较高、排水良好的田块。2.对苗床土壤要进行杀菌处理。3.药剂防治。每隔5-7天对病苗喷施药剂，可选用30%甲霜恶霉灵或者75%达科宁可湿性粉剂1000倍稀释喷洒。(中国农药网)