放鸭人在田间赶鸭

    鸭子吃饱后下河洗澡

    向家富文/图

    冬季，江苏省扬州收割后的稻田，吸引了一批又一批放鸭人前来放鸭。日前，笔者在仪征新集镇刑庄农田看到，4名来自浙江的放鸭人在农田放养了6000只鸭子，他们来扬州已有1个多月了，再过半个月，他们就将回到浙江。

    浙江→河南→安徽→江苏一年中有半年在外地放鸭

    4个放鸭人中，年纪最大的已过了70岁。放鸭的毛师傅说，他们来自浙江衢州，专门为老板放鸭子。“浙江养鸭子的老板很多，有的老板一养就是好几万只。”

    毛师傅放鸭已10多年了，每年六七月份就离开家乡，到外地放鸭，哪里有收割稻谷的地方就赶往哪里，“先到河南，再从河南到安徽，最后一站是江苏，年底才会回老家，一年中有半年时间在外地。”

    1个月前，他们4人赶着6000只鸭子来到扬州。“4个人放6000只鸭子很常见，多的时候可以放1万多只。”

    现在天气冷，一到晚间，他们都要在田间搭建起塑料大棚，睡在大棚里，天刚刚亮就要起床。“天亮的那会儿，特别冷，早起放鸭子，也能活动活动。而且，鸭子天一亮就拢不住了，必须要赶着放出去。”

    追逐田间零碎谷子半年时间鸭子长到

    3

    斤多

    6000只鸭子，目前每只重量在3斤多。毛师傅说，这些鸭子都是蛋鸭，再放半个月，就到了下蛋的时候，必须要回去了。

    其实，往年这个时候，他们已经回到了老家，但去年鸭苗出得迟，因此出来也就迟了些，相应的回去也就晚了一些。

    这些专下蛋的蛋鸭，产蛋高峰期也就一年时间，这批蛋鸭赶回去后就开始下蛋，到2019年产蛋就不行了，就要将其淘汰。因此，2018年六七月份，他们还得外出放鸭，为2019年的生产做准备，就这样，放鸭人年复一年循环往复。

    鸭子放到田间，都是闲置的农田或刚刚收割的农田，“有的地方赶农时，放鸭子就要抓紧时间，等人家耕种了就不能再放了。”

    收割后的农田，零散的粮食多，有的是麦穗，有的是稻谷，这些鸭子都吃，而且田间还有草，也是它们的食材。

    毛师傅说，扬州冬季闲置的稻田，零碎在田间的稻谷很多，有时几块田鸭子就能吃饱。“来扬州后，我们感觉轻松很多，每天不用赶多长时间就能歇下来。”

    毛师傅介绍，每年到扬州来放鸭的人很多，既有他们认识的，也有不认识的。据他所知道的，就有十几万只鸭子在扬州放过。

    放鸭人工资100元一天这与圈养鸭子相比是小钱

    毛师傅放鸭的工资是100元一天，4个人一个月的工资就是12000元。毛师傅说，这与圈养鸭子相比，其实成本很低。“圈养鸭子喂饲料，一只鸭子一天要吃2两多饲料，以6000只来计算，一天就是1200斤饲料，怎么也不止400元钱，400元的工资钱只是小钱。”

    毛师傅说，放养鸭子还有一个好处，就是鸭子病少，而且下的鸭蛋质量也好，能卖好价钱。这些蛋鸭产蛋率很高，在产蛋高峰期，一天一个蛋。

    当然，有些地方不太好赶鸭子，有的农户不允许放，有的地方车辆多，放鸭过马路时很不方便，要等待很长时间。“其实，鸭子在农田里放，对农田很有好处，鸭子粪便可以肥田，而且鸭子还能翻找土里的害虫。”

    6000只鸭子每天放两次中途还要到水中“洗澡”

    6000只鸭子，放入田间，密密麻麻的，它们不断在稻草丛里寻觅稻谷或青草。从清早放到上午10点，第一阶段的放鸭就结束了，这时放鸭人需要把鸭子赶入水中。“鸭子喜欢水，每天必须要赶下水活动活动。”

    下水活动后，鸭子上了岸需要休息，等到下午晚些时候再放一次。晚上，这些鸭子集中到一块田中，毛师傅他们4人就围在边上守候。“也很操心，主要是怕鸭子跑掉了。”