荣昌猪（公）

    荣昌猪（母）

    崇仁麻鸡群

    崇仁麻鸡（公）

    略阳乌鸡群

    略阳乌鸡（公）

    华中中蜂蜂王

    华中中蜂工蜂

    华中中蜂雄蜂

    莱芜猪群

    莱芜猪公猪

    成年大足黑山羊母羊

    黑山羊群

    西藏高山牦牛群

    西藏高山牦牛

    近年来，畜禽遗传资源开发利用越来越受到重视，增长势头良好，在推动畜牧业供给侧结构性改革方面发挥了重要作用。全国畜牧总站开展了畜禽资源开发利用创建品牌情况的摸底调查，调查覆盖了全国31个省、自治区、直辖市，据不完全统计， 500多个畜禽资源品种得到开发利用，涉及肉、蛋、奶、绒、皮、蜂蜜等6个主要畜产品类型，创建品牌1154个。

    农业部副部长于康震在第三届国家畜禽遗传资源委员会成立大会上强调，要持续推进创新，加快开发利用步伐。以市场需求为导向，以地方品种为主要素材，加快科技创新，培育一批以特色畜产品开发为主导的大型畜禽种业集团，打造一批具有国际竞争力的畜禽种业品牌，促进资源优势转化为市场优势。为了更好地保护、利用畜禽遗传资源，现将部分有代表性的地方品种资源开发利用情况介绍如下，供参考借鉴。

    荣昌猪

    品种介绍。荣昌猪发源于重庆市荣昌县，主产于荣昌及周边区县，已有400多年的历史，是目前推广覆盖面较广、影响较为深远的地方猪种之一。荣昌猪体型中等，全身白色，头部有黑斑，以其适应性强、杂交配合力好、遗传性能稳定、瘦肉率较高、肉质优良、鬃白质好等优良特性驰名中外。它的主要特点：一是肉质优良。肌内脂肪高，肉质细嫩，口感好。肌肉内含水量大致为70%，保水能力好。二是繁殖能力强。母猪发情表现明显，母性好，产仔数高，窝产活仔12头左右。三是适应力强。耐高温、高湿、高寒和高海拔等恶劣环境，重庆、广西、云南南部等高温湿热地区可以养殖。西藏和青海等高原地区也可养殖。四是副产品应用广泛。猪鬃质量好，耐磨、耐腐蚀、耐高温、柔韧性好，被广泛应用于印染、纺织、军事、化工等行业。

    开发利用情况。目前仅荣昌县常年存栏的纯种荣昌母猪就有近10万头，年生产仔猪200余万头，外销商品仔猪120万头，出栏肉猪60余万头。全县养猪业年收入5.93亿元，占畜牧业总收入的72%，人均养殖收入4106元。县内拥有渝兴、怀乡两家猪肉食品加工企业，年加工猪肉产品1.5万吨，生产乳猪31万头，出口3500余吨，产品远销港澳、新加坡、俄罗斯和东南亚各国，出口创汇近5000万元。

    崇仁麻鸡

    品种介绍。崇仁麻鸡是江西省崇仁县地方鸡种，有千余年历史，属蛋肉兼用型，是江西四大名鸡之一。崇仁麻鸡“三高一低”，即可食部、氨基酸和维生素含量高，胆固醇含量低。可食部分高达55%，肉嫩味美，营养丰富，富含人体必需的八种氨基酸、尼克酸和组氨酸，每100克可食部分含胆固醇51毫克，显著低于全国117毫克的平均水平。崇仁麻鸡成熟早，平均开产日龄为155天~160天；成鸡骨骼纤细，体重轻，只有1.3公斤~1.5公斤；蛋品质好，哈氏单位为86.2，高于美国AA级标准。

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