为加强奶业公益科普宣传，引导乳品消费，振兴民族奶业，近日，由农业部奶业管理办公室会同全国畜牧总站、中国农业出版社等单位策划并组织编写的《奶业科普百问》正式出版发行。乳品消费，科普先行。该书采用科普问答形式，针对人们日常生活中所关注的乳品问题，以清晰直观的图片、通俗易懂的文字进行解答，帮助消费者树立健康消费观念，科学选择食用适合自己和家人的乳制品。同时，介绍了传统乳制品、家庭奶食制作和奶业典故轶事，反映了我国悠久的奶业历史和深厚的奶业文化。该书还介绍了农业部推介的第一批8家休闲观光牧场，帮助读者联系体验优质乳品生产全过程。

    《奶业科普百问》全书版面字数60千字，105道问答题，25个小贴士，37幅插图。题材新颖充实，贴近百姓需求，具有较强知识性、趣味性和实用性。       张书义