用稻草、谷壳或其他作物秸秆铺盖在油菜行间保暖，可减轻寒风直接侵袭。也可在寒潮来临前，在油菜叶面上撒一层谷壳灰、草木灰、火土灰等，可以防止叶片受冻。

3.灌水防冻。冰冻或严寒来临前，及时给油菜田灌水，能避免地温大幅度下降，缓解冻害程度，尤其对防止干冻的效果更好。同时，灌水后，根系与土壤紧密结合，有利油菜对水分和养料的吸收。冰冻过后，应及时清沟排水，以免因渍水伤根。

4.摘除早薹。油菜如果出现早薹早花现象，将消耗大量养分，使植株抗寒能力减弱，应及时摘薹，可减轻冻害程度。摘薹选晴天中午进行。摘薹后，及时追施适量的速效氮肥，以促进油菜生长，防止冻害。

5.冻后补救。寒流过后，及时查苗，对出现拔根现象的油菜，必须及时碎土培蔸8～10厘米，防止断根死苗；雨雪天气及早排除田间积水，避免渍水妨碍根系生长；在解冻时撒草木灰或火土灰，并及时叶面喷施清水，以缓和水分失调，防止失水死苗；解冻后及时追施速效性肥料，以促发分枝，增加着果部位；对于主茎破裂的薹蕾和严重受冻的叶片要及时摘除。

小麦遇冻害补救方法

1. 及时追施肥水，促进小分蘖迅速生长。对主茎和大分蘖已经冻死的麦田，要分两次追肥。第一次在田间解冻后随即追施速效氮肥，每亩施尿素10公斤，要求开沟施入，以提高肥效；对缺墒麦田可结合浇水施入；对缺磷的地块可用尿素和磷酸二铵混合施入。第二次在小麦拔节期，结合浇拔节水每亩施入尿素10公斤。对一般受冻仅叶片冻枯，没有死蘖现象的麦田，可在早春及早划锄，提高地温，促进麦苗返青，在起身期追肥浇水，提高分蘖抽穗率。