蔬菜定植后，之所以会出现新叶发黄、植株萎蔫死棵现象，主要原因是定植后管理不当造成了根系受伤。应做好以下工作：

1、促根。造成越冬茬蔬菜根系受伤的原因主要有两个：一是有些菜农用肥不合理，一次性用量过大或使用未充分腐熟的粪肥造成蔬菜烧根，此时应尽快浇水，稀释土壤中肥料的浓度;二是低温下浇水过大造成沤根，此时应加强通风，降低棚内湿度，还要结合中耕松土，以提高土壤的透气性，促进蔬菜早发新根。对于受伤特别严重的植株，可以灌施生根剂和细胞分裂素。

2、养叶。在促根的同时，养叶也是加速植株恢复的重要措施。首先要补充叶片的营养。蔬菜根系受伤后，吸收养分的能力减弱，植株势必就会出现缺铁缺锌症状，可用含锌含铁的叶面肥喷2-3次，也可喷细胞分裂素混核苷酸叶面肥。此外，还要注意防治叶部病害。

3、提头开叶。蔬菜根系受伤了，顶梢肯定萎缩不长，所以建议菜农要及时采取措施解决。可喷洒有提头开叶效果的叶面肥和植物生长调节剂，如爱多收或芸苔素内脂等。