答：作物对磷和锌的吸收受温度和光照影响明显。冬季气温低，光照不足，容易诱发越冬作物缺磷、锌，应适当增施磷肥和锌肥。另外，磷能增强植株的抗寒性，增施磷肥有利于防止作物受冻。

　　另外，冬季气温低，而碳铵属于铵态氮肥，施入土壤后能被作物直接吸收利用，肥效快，属于典型的“速效肥”，可及时为作物提供氮素营养。冬季麦田追施碳铵，其效果比在高温季节施用提高1～1.5倍。 (新安)