甘肃省武威市徐女士（151****1309）12月22日问：当地有农户收获洋葱时，发现葱头小，假茎粗，叶片生长都正常。请问是什么原因？

    湖南省益阳市赫山区蔬菜局王迪轩答：这可能是洋葱粗脖子现象。具体防治措施是：

幼苗定植，或秋洋葱定植、越冬返青期，随着外界气温的逐渐升高，根部及地上部迅速生长以后，地上部由缓慢逐渐转入到迅速生长，到植株保持8～9片功能叶时停止生长，大约需40～60天。这个时期的管理重点是使洋葱形成一定的叶数并促使地上部生长，以奠定鳞茎迅速膨大的物质基础。若管理失衡，造成地上部生长过旺，往往导致假茎基部过旺，形成甲状腺脖，俗称粗脖子。植株呈贪青状，反而会推迟鳞茎膨大期的到来。可采取以下措施加强营养生长期的管理。

    春栽洋葱，以保墒提高地温、促进发根为主。缓苗后根据土壤墒情适时浇水。进入发叶盛期，应适当增加浇水，一般隔7～8天浇一次水，使土壤经常保持湿润。如果这一时期土壤缺水干旱，地上部不能充分生长，将影响将来鳞茎的大小和重量。幼苗长到一定高度后，鳞茎部分表现膨大时，需要稍加控制进行蹲苗。蹲苗期大约7～10天。蹲苗结束后，洋葱进入鲜茎膨大期，植株营养物质向叶鞘基部转移，对水分的要求日益增多。气温逐渐升高，浇水次数也随之增加，一般5～6天浇一水，土壤要保持湿润，浇水时间以早晨为好，如果浇水不足，植株早衰，鳞茎将会变小而减产。鳞茎接近成熟，叶部和根系的生理机能减弱，应逐步减少灌水。

    秋栽洋葱，从定植到越冬，由于气温低，蒸发量小，幼苗生长缓慢，除定植后浇1～2次水促进缓苗外，应控制浇水。以中耕、松土、保墒为主，促进幼苗健壮，增强抗寒性。土壤开始结冰时浇足冻水。冻水要在晴天的中午浇灌，而且不要过量，以浇水后全部渗入土中、地表无积水为准，时间应以浇后土壤即封冻不再融化为准。翌春返青后，当10厘米土壤温度稳定在10℃左右及时浇返青水，促进返青。早春气温低，浇水不宜过勤，水量不宜过大。为了提高地温，应该多中耕保墒，保持土壤见干见湿。由于洋葱根系分布在表土层中，吸水能力弱，对土壤水分要求比较严格，喜湿怕旱，适宜水分范围是60％～80％，如果在50％以下生长将会受到抑制，就有可能形成洋葱粗脖子。

    由于洋葱根系分布浅，吸收能力弱，所以在幼苗定植后要加强管理，分期分量追肥，不可过多或过少地追肥，以免造成植株贪青，形成粗脖子。只能适量适时追肥，才能长成茁壮的植株，形成肥大的鳞茎。洋葱定植返青后，结合浇返青水追肥，一般每亩施入人粪尿1000～1500千克或硫酸铵10～15千克、过磷酸钙25千克，促使返青发棵。返青后30天左右，随着气温升高，植株进入叶部旺盛生长期，需肥量增加，应结合浇水，进行第二次追肥，每亩追硫酸铵15～20千克。返青后50～60天，鳞茎开始膨大，为追肥关键时期，每亩追硫酸铵20～25千克、硫酸钾10～15千克。