现代中国的农业和农业科技如果不努力,将使中国农产品质量安全影响到我们的生活。上个世纪的八十年代末期,北京农林科学院的科研专家率先在北京倡导中国要走有机农业发展的道路,可是当时这个观点,首先遭到学术界的批评,据说现在还有人说,中国农业如果不打农药,那就要挨饿,也就是说中国离开农药,就不可能有农业发展,我不相信这个观点。
2008年我偶然发现,欧洲有一个学派叫做生物动力有机农业学派。资料中说在世界65个国家的实践证明,如果使用了生物动力有机农业的技术,可以做到不仅不减产还可以高产,质量还能够提高,而且可以实现农药的零残留。这当然只是我看的一个资料,但是也引起我很大兴趣。所以2008年我请了生物动力有机农业在中国的代表人物,傅元辉先生,请他们在北京做了两个村由农民参加的小型实验,推动了一个比较大的试验,这个试验的结果,令我们很鼓舞。首先农民用他们的技术,实现了果品增产20%,这是统计的资料。第二,和农民以前的技术相比,每亩地减少了250块钱的投入,这很不简单。第三,由于质量比较好,果品价格每斤提高了1元,比如鲜桃,每斤提高了1元,按照有机农业的价格来比,它也提高了30%到40%,这是很合理的。第四,五个村十个批次的果品经权威机构检测,179种化学品未检出,基本上做到了“零农残”,而且耐藏性增强。这在北京市是独一无二的。第五,凡是参加这次试验的果农的植保工作量每生长季减少到12小时/亩。
什么是生物动力呢?生物动力农业是奥地利科学家鲁道夫?史坦纳(Ru⁃dolfSteiner)于上世纪20年代所创立的一种技术体系,目前已在65个国家推广应用。它的理论核心是:地球上的生物是在整个宇宙生态环境中发生、存在和发展的,生物动力就是生物在这种条件下形成的一种特殊的内在力量。比如说植物的光合作用,就是绿色植物所特有的动力,整个农业生产,甚至于农牧业的生产,都是依靠光合作用,就是绿色植物特殊的生物动力。任何生物,包括非绿色的植物,它都是在一定的自然条件下,依靠自身的动力而存活的。
什么是生物动力有机农业?生物动力有机农业是把一定面积上的某种作物或某一个地区(村、镇、县乃至更大的行政区域)的大农业的各个生产单元、生产要素视同为一个生命有机体的组成部份,其中的动物、植物、微生物既依托自身的生物动力发挥各自的功能又相互影响而形成一个有机整体。生产者的作用就是合理地调控生物动力,调控动物、植物、微生物三者的关系以达到预期的农业生产的目的。其中,动物、植物、微生物,做一个活体来对待,是依托自身的生物动力,发挥各自的功能,而相互影响的有机整体。农业科技工作者,或者说农民的作用,就是合理地调控这个生物动力,调控我们所在区域里面的动物还包括农民,动物、植物、微生物三者之间的关系,以达到高产、优质、高效、生态安全的目的。
生物动力农业核心技术是什么?其实我认为生物动力农业核心技术非常简单,我认为它的源头是中国的原生态有机农业。我觉得它的核心技术只有两个,一个是堆肥,由特定的物质组成,有特定的操作程序,是低碳,无病源微生物的优质肥料。第二个核心技术是调控素:用各种天然的物质(动植物、天然矿物质等)制成的用来调控生物动力的手段。其中有多元营养调控素以及土壤活化改良、土壤保护、花蕾营养、叶片营养,果实营养、光合作用增强等7种调控素,都已实现了商品化生产。
所以我认为生物动力有机农业,它既有一定的理论,又有一定的核心技术,是比较完整的一项有机农业技术。今年平谷已经从两千二百亩,扩大到五千五百亩,很多农户自愿要求参加。所以我想中国农业的前途,在于农民对科学的诚信。
建议:
1.生物动力有机农业是现今有机农业各学派中既有理论,又有自己独特技术体系的一个学派。它解决了有机农业增产,病虫害防治等难题,实现了资源节约、环境友好、经济高效目标。建议政府有关部门立项支持,在全国进一步试验示范。
2.中央关于现代农业发展的十字方针:高产、优质、高效、生态、安全,我认为生物动力农业可以全面准确地体现这个方针。建议我国农学界关注和研究它的科学内涵,以促进我国有机农业的健康发展。
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