在我国南方，晚稻收割以后，就产生了大面积的冬闲田，这几年人们对于冬闲田的利用越来越重视，有养鱼的，养鹅的，有种青菜的。在广西玉林市，这里的冬闲田被种上了马铃薯。每到收获的季节，农户掀开一层稻草，一窝窝又大又干净的马铃薯就出现在眼前了。

马铃薯市场是一个看似平常但却潜力巨大的市场，别看马铃薯没啥稀奇，但如果能把准市场脉搏，种出受市场欢迎的马铃薯，那么这个产业就有潜力可挖。这里还介绍了稻田里种马铃薯的方法

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2009年3月10号一大早，记者就来到了玉林市一个正在采收的马铃薯基地，而事先约好的马铃薯协会的会长罗东明却迟迟没有露面，直到9点多钟，我们才在地头见到了他。

玉林市兴业县马铃薯协会会长罗东明：“实在是很忙现在今天早上就是安排各个县的，收购马铃薯的点，安排客商连我自己收的，把收购量一起派下去。”

原来这天早上，罗会长就被客户围上了，湖南、湖北、山东的客户都让他安排货源。我们有些好奇，究竟这个地方种的马铃薯有什么特别，能这么抢手呢？

罗东明：“这个大，这个有六两多，这个不算是大，下面你看一看，随便拿两个，一样的，这两个。”

记者：“这个有多大？”

罗东明：“这个应该超过1.5斤了。”

记者：“这个呢？”

罗东明：“这个有1.3斤左右。”

罗东明告诉我们，这里最大个儿的马铃薯有两斤左右。现在市场价格达到一块七八一斤，就是在地头的收购价也是5角钱一斤，这个价格往往比其它产区要高，但客商能装到货就已经感到满意了。

湖南马铃薯收购商：“又大又圆，好看啊。”

记者：“你说一天收5万斤？”

湖南马铃薯收购商：“10万斤都没有问题，10万斤20万斤都没有问题。”

湖南马铃薯收购商：“我们刚从武鸣县过来，价格比武鸣那边高一点，1斤高了近1角钱。”

记者：“那你们也要收啊？”

湖南马铃薯收购商：“因为它的质量好。”

客户喜欢收玉林的马铃薯，不仅因为口感，重要的是看上了漂亮的外观，能种出这种马铃薯，和这里特殊的种植方式分不开。

2005年7月的一天，玉林市玉州区农技推广站站长梁琼科拿着几个大个儿马铃薯来找泉东村的支部书记张兰昌，他告诉张兰昌，这些大个儿的马铃都是在稻草里面长出来的，这让张兰昌疑惑不解。

泉东村村支书张兰昌：“我心里想，听说免耕马铃薯是用稻草覆盖，有马铃薯收的吗？”

梁琼科是想让张兰昌动员农户，利用晚稻收获后的冬闲田在稻草下面种马铃薯，当张兰昌把这种方法传达给村民的时候，没人敢相信。

泉东村村民：“泥又不翻，摆一点马铃薯，下一点肥，盖点稻草，哪个人相信他。”

泉东村村民：“不长到泥底下面怎么长？”

泉东村村民：“你们先种，等你们收了以后，我们再种。”

本想动员连片种植个一两百亩，但农户最终只是零零散散地种了70亩，播种的时候，人们心里还是没底。

记者：“能给我们示范一下吗，当时是怎么种的？”

玉林市玉州区农业技术推广站站长梁琼科：“可以可以，这个就是先把薯切好以后，在畦上面摆好，用一层薄薄的土盖上种薯。”

记者：“盖多厚？”

梁琼科：“薄薄的，不用很厚，盖住就行了，盖住以后，在这个地方放肥料，肥料不要接触到种薯，放在中间，就盖稻草，把稻草盖好，厚度是7到8厘米。”

马铃薯种下半个月后，居然从稻草中钻出苗来，但人们心里仍旧紧张，村支书张兰昌家种了1亩，他把稻草盖得严严实实。3个月后，马铃薯收获的时候，掀开稻草，张兰昌有些喜出望外。