：王姣

Agritechnica（德国汉诺威农机展）被公认为是全球农机行业技术发展的风向标。10年前展出的动力换挡产品，如今已经成为了衡量一台拖拉机性能的重要指标。本届展出的创新产品和技术，或将在3-5年后成为农机装备的主流配置，也吸引了更多中国企业的关注。在2015年的汉诺威农机展上，出现了越来越多的中国面孔，他们除了关注汉诺威农机展，还希望更深入了解德国农机发展的现状。为满足他们的需求，德国农业协会（DLG）组织了“欧洲农机制造工艺探索之旅”考察培训团，旨在帮助团员在参观农机展会之余，能够更全面地了解欧洲农业生产模式，德国农机生产工艺流程、现代化工厂管理模式等整个从工厂到市场的体系。

考察团行程的第一站，是位于汉诺威周边的Reese（里斯）农场，该农场是一个占地2300亩的中型农场。诺大的农场里，并没有几个农民在工作。“因为在德国，控制人力成本很重要。”农场主解释道，“农场的日常打理只需要1个人，农忙时也不过3-4个人，农业生产的自动化程度很高，需要的劳动力也就很少了。”

农场主还向大家介绍，德国家庭农场高效的运营模式依托于该国完整的农业教育体系。德国农民要取得土地经营权，必须经过严格的教育。即便是土地私有，农场主的后代也要在拿到土地经营许可证后才能经营自家的农场，而这个过程需要至少3年的专职学习，学习内容包括种植学、土地污染学、化肥与植保知识、农业机械学以及农业经济学等。农场主为每个团员准备了自己对于农场所做的分析报告，报告中包含期货预判、农场分析、土壤肥力、湿度分布度情况，从而进行有的放矢的精量播种乃至后期施肥、灌溉。

据农场主介绍，该农场采用合作社的经营方式，相对家庭农场，这种形式有很多优势。“单户家庭农场很可能全年365天都要工作，可在我们这里，工作的时间是固定的，生病可以休息。农场还有福利，让人感觉是一个团队。”农场主告诉大家，“合作社的发展决策都由农民自己做主，农民在这里工作，可以拿到工资，此外，股份持有者还享受每年的分红，退休撤股的时候能够根据工龄和职务获得一笔津贴。”

据了解，目前，德国农业生产模式趋向灵活。在近30万家农场中，大部分农场为家庭自主经营农场或合作社经营农场。很多农场不再自己购置大型设备，而是租用其他公司的设备以及服务。

看过农场之后，有团员反馈说：“之前提到德国农业，只知道很发达。至于怎么发达，怎么管理，今天总算亲眼见识到了，有太多值得我们学习借鉴的技术和管理经验。”

众所周知，德国的牛奶不但品质出众，而且生产成本控制得很好，这都源于德国高品质的青贮饲料和先进完善的奶品加工生产体系。

但是好牛奶是在什么样的环境和管理模式下生产出来的呢？考察团此次为团员提供了“探寻德国好牛奶背后故事”的机会，考察团来到了名为“Ludwig und Lutz Decker GBR”的奶牛场。在这里，团员们实地参观了德国现代化奶牛养殖场，还了解了标准化、流程化奶牛养殖模式及设备配置，同时考察了奶牛场的饲料种植和机械化收获情况。

值得一提的是，该奶牛场建立起了一个环境友好的生态循环系统。整个奶牛场就好像一个能量转换站，牧草吸收雨露、阳光、土壤的养分供奶牛食用，奶牛产出的粪便也可作为清洁能源，没有任何对环境有害的物质。这种绿色模式也是近几年来中国奶牛场推崇、向往的模式。

奶牛场场主向团员介绍：“德国牛场的粪污循环都由牧场自己处理，在当地政府的补贴下，奶牛场对于太阳能、沼气、风能等生物能都能得到合理的运用。德国奶牛场都有自己的牧场种植基地，使用青贮玉米、青贮黑麦草等作为主要饲料，不仅可以降低成本，更重要的是对奶牛的健康有益。”

此次考察团团员主要来自国内农机生产企业和农机经销企业，大家对欧洲农机的经销模式非常感兴趣，所以DLG为大家安排了一天时间拜访欧洲当地最大的经销商LVB-Steinbrink旗下的一个服务中心。

LVB-Steinbrink负责人Thomas Breyer亲自接待了考察团，并为大家讲解了德国农机从销售到服务各个环节。团员还参观了其展厅、维修车间和零部配件库。