：晓禾

图为日本教授笹尾彰在农畜产品品质安全无损检测技术第二届国际学术研讨会上发言

在日前举办的农畜产品品质安全无损检测技术第二届国际学术研讨会上，日本教授笹尾彰（Akira Sasao）的精彩发言引起了与会者极大兴趣。他在研讨会上做了题为“农业机械化在未来日本扮演的角色”的讲座，提出未来日本的农业机械化将以节省劳动力的农业技术开发、农业安全技术开发、环境协调型农业技术开发、食品安全与可靠性开发、能源节约技术开发和中部以及山区的农业机械化开发为发展的重点方向，给日本农业乃至整个国家的经济带来不可估量的影响与变革。他同时强调，在这其中，农业安全技术和食品安全技术将是日本农机化发展的重中之重。安全问题固然重要，但将其提到如此高的位置，多少算是比较新颖的观点。因此，在简短的午休时间里，记者就这两个“重中之重”的发展方向为题，对笹尾彰教授进行了采访。

笹尾彰教授是东京农工大学理事、原副校长，他是日本农业机械领域的创始人之一，曾担任日本农业机械学会会长等重要职务。笹尾彰教授在农业机械，特别是在农业机械作业的舒适性及安全性工程研究领域取得了重大研究成果。

笹尾彰教授在演讲中提到，未来日本实现农机安全作业的方式是通过利用和操作智能机器人来降低劳动强度，保证农机操作者的安全和舒适度。

据笹尾彰教授介绍，上世纪50年代以前，日本农业生产，而在1950年至1975年间，是日本农机化高速发展和普及的时期。1975年之后，农民已经普遍利用农业机械来进行农业生产，但也正是自1975年开始，日本农村劳动力呈现明显的下滑趋势，这也是日本发展农机自动化的重要原因。农村劳动力的逐年下降和农民的高龄化趋势，让日本农机操作者的安全问题日渐凸显。不少高龄农机手由于高强度作业压力引起的各类事故和伤病时有发生。

而智能机器人的研究与应用则可以有效地解决农机操作者所面临的高强度工作压力和安全隐患。日本科研人员的研究理念是以智能机器人代替人在恶劣的工作环境和可能出现危险的地方工作，处理一些高强度和人工比较难以操作的农活儿。

笹尾彰教授举例，在日本，挤奶机器人普及率很高，这正是由于没有足够的劳动力来进行人工挤奶，也鲜有农民愿意做劳动强度高的挤奶工。

当然，智能机器人并非是在无人状态下工作，而是要在人的指挥和带动下起到辅助性的作用。笹尾彰教授认为，人与智能机器人的合作是未来日本农业生产作业中的最佳组合。在讲座中，他展示了智能机器人辅助搬重物的照片，这种机器人类似动画片中常出现的附着在人身上的机器手臂，“金刚铁手”被用于实际研究中，就是将其完整固定在试验者的双臂和大腿两侧。笹尾彰教授展示的图中演示者是一位正常身材的中年男人，他通过机器人辅助，能够轻松地用双手搬动40斤的重物。

日本农产品从种植到贩售都有一套非常标准和严格的执行体系，消费者在商品标签上很容易就能了解到产品的具体出产地、种植者以及其本身的一些信息，这使得日本人对其本土生产的农产品信任指数非常高。但是，日本同时又是一个农产品的进口大国，因而提高检测技术、加强管理、保障进口农产品安全无害是当前日本食品安全工作的主要内容。笹尾彰教授介绍，日本当前所采用的检测技术仍然是破损性检测，如何实现农产品的无损检测是当前日本农机行业主要的研究课题之一。

面对日本国内农产品，农机行业将在现行可遵循的从农场到餐桌的分配链基础上，研究更加科学、更加低廉和更适用于生产商、经销商和消费者的信息识别系统及装备，比如ID、条形码、二维编码、IC标签、互联网和移动终端设备等等，使得全面跟踪农产品的成为可能。一项调查显示，日本消费者普遍不会在农产品上花费过多，因此，信息系统必须要控制开发成本，不能将此部分成本完全转嫁到消费者身上。

同时，笹尾彰教授认为，研究简单、便携式、可持续的信息查询系统及装备产品也是非常必要的，因为一个固定的信息查询系统很难让农产品生产者和经销商了解他们生产和销售的产品在市场流动的具体情况。