猪肉是我国需求很大的肉类，但自非洲猪瘟发生以来，我国猪肉一直处于高位运行当中，而猪肉的价格行情变化也是大众关注的焦点。近日，国家统计局发布了8月份全国CPI（居民消费价格指数）数据，其中8月猪肉价格上涨52.6%，影响CPI上涨约1.74个百分点。具体情况下面我们一起来了解下。

国家统计局：8月份CPI同比上涨2.4%，猪肉价格同比上涨52.6%

据国家统计局发布的数据显示，8月份全国居民消费价格指数CPI同比上涨2.4%，环比上涨0.4%，同比环比涨幅均有所回落。CPI涨幅比上月回落0.3个百分点。其中，鲜菜、猪肉等食品价格的走势依旧左右着物价运行趋势。具体来看：受基数效应影响，猪肉价格同比上涨52.6%，涨幅比上月回落33.1个百分点；而鲜菜价格上涨11.7%，涨幅比上月扩大3.8个百分点，主要受极端天气影响；此外，鲜果和鸡蛋价格同比继续处于负增长区间，但降幅有所收窄。

最新猪肉价格行情分析

一、价格

吉林长春市绿园区五花肉18.32元/斤；山东青岛市胶州市猪肉类16.48元/斤；江苏南京市六合区猪头肉18.16元/斤；广东深圳市宝安区猪肉类20.57元/斤；贵州安顺市西秀区猪瘦肉14.75元/斤；上海上海市浦东新区五花肉18.87元/斤；江苏南京市栖霞区三号肉15元/斤；河北石家庄市井陉县六分体14.39元/斤；安徽合肥市包河区猪肉类14.8元/斤；广西桂林市象山区猪瘦肉22元/斤；四川成都市金牛区猪肉类24.21元/斤；河南郑州市上街区猪碎肉7.75元/斤；江苏连云港市灌南县猪肉类18元/斤等。

备注：以上农产品价格均来自大宗产地批发报价（非市场零售价格），仅供参考。

二、行情

据了解，继9月4日2万吨储备冻肉来袭，官方继续加码冻肉投放，9月10日将有0.29万吨储备冻牛羊肉投放，而9月11日还将迎来新一轮1万吨储备冻猪肉。此轮冻肉来袭，年内储备冻猪肉投放达到了55万吨。冻肉即将出库，对于猪价来说，在下游猪肉消费乏力，以及养殖户扛价情绪上涨的同时，或将支撑屠企压价的信心。

关于后期猪价走势，专家认为，十一前高位震荡，但总体趋势是下行，国庆中秋消费或再次带动3-5天价格上涨。十一之后猪价下行至11月中旬，主要是供应略微增加；十一月下旬受南方大猪需求好转等季节性消费起来，带动再次上涨，至春节前属于高位盘整状态。

因此，预计今年肉价回落空间有限，暂时还要吃一段时间高价猪肉。但下半年生猪产能基本恢复到接近常年水平，下半年猪肉也已明确不具备大幅上涨的基础，这也算是给我们大家吃了一颗定心丸了。

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