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黄心红薯多少钱一斤?黄心红薯和白心红薯的区别


你爱吃红薯吗?喜欢吃红薯的人应该对红薯比较了解,市面上红薯分为红心、白心、黄心、紫心四类,不同的心食用口感不一。那么黄心红薯和白心红薯有什么区别?现多少钱一斤?下面一起来了解下。

一、黄心红薯和白心红薯的区别

白心红薯含淀粉量比较高,口感比较面,一般是用来提取淀粉,然后加工成红薯粉丝、粉条之类的,就是我们常吃的红薯粉。而黄心红薯含水量高,含糖量高,味道更甜一些。最常见到的就是各种烤红薯、红薯甜品等等。

黄心颜色比白心要深一些,这是因为黄心红薯的维生素A和胡萝卜素远远高于白心的,胡萝卜素可以清除自由基,提高机体抗氧化能力,具有延缓衰老、预防眼睛干涩等作用,因此它的食用价值高于白心红薯。

二、黄心红薯多少钱一斤

黄心红薯是我国栽种较多的品种,很多地区都有种植,不同产区对于黄心红薯的售价是不同的。目前江苏省徐州市铜山区黄心红薯,单个重0.5-1.5斤,价格0.6元/斤。安徽省阜阳市临泉县黄心红薯,单个重6两-1斤,价格0.65元/斤。广西壮族自治区南宁市江南区黄心红薯,单个重2-9两,价格0.7元/斤。此价格来源于产地批发价格,仅供大家参考。

三、减肥吃黄心红薯好吗

减肥可以吃黄心红薯的。黄心红薯具有脂肪含量低,产热少,饱腹感强的特点。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米的1/3,因此是很好的低脂肪、低热能食品,如果将其作为主食,可以有效减少其他食物的进食量,进而达到减肥的效果。黄心红薯还能有效阻止糖类变为脂肪,有利于健美。

黄心红薯食用除了可以减肥外,还可以预防胆固醇过高、控制血糖、预防中风、稳定血压、防癌抑癌等,是绿色健康的食品。但注意吃黄心红薯,最好不要空腹食用以及过多食用,以免身体不适。关于黄心红薯,你还有什么要补充的吗?

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