说到黑豆，大家估计也都知道它的营养价值是比较高的，其实它所生出来的苗也是一道能食用的菜肴，味道也是很美味的呢。那么黑豆芽在市场上价格要多少钱一斤呢？它又有什么营养价值？接下来小编就来给各位讲讲吧！

一、黑豆苗价格多少钱一斤？

黑豆芽的市场价格不是很贵，一般来说是三到四元一斤。很多人都爱买着吃，市场需求量也还是比较大的。

二、黑豆苗营养价值

1、在黑豆苗中含有大量的维生素C，维生素C有着能够增强人体对自身体内自由基的清除能力，延缓人们提前衰老，所以女性朋友们可以多食用一些黑豆苗。

2、在黑豆苗中含有丰富的维生素A，而大量的维生素A可以有效改善人体由缺少维生素A而引起的夜盲症，经常大量的食用黑豆苗，可有效改善人们的视力问题。

3、黑豆在发芽的时候，在黑豆中能够使人产生胀气的物质被彻底的分解，其中有些营养物质也更加容易被人体吸收利用，并且在黑豆苗中有一种特殊的物质硝基磷酸酶这种物质，它可以减少人们癫痫病发作频率，从而改善人们的身体状况。

4、因为黑豆苗中富含有大量的维生素C，所以黑豆苗是一种美容食品，人们在经常食用黑豆苗以后能使头发得到充分的营养，使头发保持乌黑光亮的样子，对人们的面部雀斑有着很好的淡化作用。

三、黑豆苗是怎么发的？

1、取出当年新收获的黑豆，把里面的坏的，破损的，不发霉的，颗粒不饱满的挑出来，留下好的，把里面的石头还有豆子秸秆清理干净，不要用陈年的黑豆来生豆芽，这样是生不出来的。

2、把清理好的黑豆放入一个不透光的盆子里，然后往盆子里倒入两水，凉水的量是没过黑豆一半的高度，把黑豆大概浸泡十二个小时，经过十二个小时以后黑豆都已经被泡透了。

3、把盆子中的多余的水分倒出来，然后找一个干净的市布盖在黑豆上面，几乎每隔上六个小时就用温水冲几遍，一天早上，中午，晚上用温水冲几遍就行，然后控干水分，盖上湿布放在温暖的地方，不要把它放在阳光直射的地方和很冷的地方，不然长不出芽。

4、来回这样勤换几天水以后，黑豆芽就能食用了。

好啦，今天要给各位分享的内容就先到这里了，黑豆芽的市场价格还是算便宜的，但是营养价值比较高，还能延缓衰老，女性朋友平常可以多吃点哈！

备注：以上黑豆苗价格信息来源于用户产地大宗批发报价(非市场零售价)，数据仅供参考。

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