蘑菇是我们最常见的一种菌类食物，种类多种多样，常见的有，平菇、杏鲍菇、金针菇等等。蘑菇营养丰富，很多人喜欢买一些蘑菇爆炒或是煲汤，味道都非常鲜美。那么今日蘑菇价格多少钱一斤?有哪些食用功效及做法指导?下面就和小编一起来看看吧。

2019蘑菇价格

内蒙古通辽市奈曼旗蘑菇12元/斤;河北邯郸市肥乡县蘑菇15元/斤;河北石家庄市长安区蘑菇29元/斤;广东广州市白云区蘑菇24元/斤;辽宁葫芦岛市龙港区蘑菇19元/斤;山东济宁市金乡县蘑菇23.75元/斤;黑龙江大兴安岭地区大兴安岭地区加格达奇区蘑菇65元/斤;吉林通化市辉南县蘑菇45元/斤;山东济宁市鱼台县蘑菇40元/斤等，以上价格仅供参考。

蘑菇的食用功效

1、提高机体免疫力：常吃蘑菇可以增强T淋巴细胞功能，提高机体抵御各种疾病的免疫力。

2、镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。

3、止咳化痰：蘑菇提取液有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

4、通便排毒：蘑菇中含人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可以吸收胆固醇及糖分，将其排出体外，对便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都有预防作用。

5、降血压：蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。

蘑菇的做法指导

1、鲜品蘑菇可以直接清洗干净，干蘑菇制品则可以先用温水浸泡半天左右，然后清洗去除沙粒即可。

2、去掉蘑菇根部后，可以炒、熘、烩、炸、拌、做汤，也可以酿、蒸、烧，还可以作各种荤素菜肴的配料。蘑菇可以做成红烧蘑菇、肉片鲜菇、口蘑锅巴、口蘑芙蓉蛋汤、口蘑鸭子、蘑菇烧菱角、蘑菇炒腐竹和蘑菇炖豆腐等菜肴。

3、蘑菇是不易保存的食物，时间一久就会变黄，而荤伞背后也会变为褐色。如果经过加热，即使略带有褐色，也不必在意，但如果是生吃，则要选购新鲜的蘑菇，切开之后淋上柠檬或醋，防止其变色。

备注：以上农产品价格信息来源于用户产地大宗批发报价(非市场零售价)，数据仅供参考。

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