板薯大家吃过吗?它营养价值很高，很有人体所需的很多微量元素，食用对人体有很多的好处。很多地区都有板薯种植，那么现在板薯多少钱一斤?有什么功效作用?下面一起来了解下。

一、板薯多少钱一斤?

目前湖南省株洲市株洲县白板薯1斤以上批发价格为3元/斤，海南省海南省陵水黎族自治县紫板薯批发价格3元/斤，广西壮族自治区梧州市藤县白板薯批发价格2.3元/斤，广东省广州市增城区紫板薯价格3.5元/斤，河南省南阳市淅川县密心薯2元/斤，江西省赣州市会昌县紫板薯价格3元/斤，内蒙古自治区通辽市库伦旗白板薯价格0.6元/斤，各个地区板薯价格不一，此数据为参考价，实际价格以产地为准。

二、板薯有什么功效作用

1、板薯营养价值丰富，其中硒可清除人体自由基，抑制癌细胞生成，食用具有抗癌作用。

2、板薯中含有杀菌成分，可以消除肠道病菌，减少肠炎腹泻发生，食用具有健脾和胃的功效。

3、板薯中富含钙质，可以快速被人体吸收，食用可以强壮筋骨，对骨质疏松和骨关节疾病有预防和缓解作用。

三、板薯怎么做好吃

1、板薯包

材料：板薯、面粉、糯米粉、葱花、盐各适量

做法：

a、板薯洗净后刨去外皮，再用擦子把板薯擦成糊，或者切成小块用料理机打成糊。

b、板薯擦成的糊放在小盆里，加面粉和糯米粉，再加入盐和葱花拌匀，拌好以后就成了很有韧性的软糊糊。

c、起个大油锅把油烧热，用筷子夹一团板薯糊放入油锅里，炸至金黄色，出锅沥油即可。

2、板薯煮酒

材料：板薯、油、米酒娘、清水

做法：

a、准备板薯一个，拨去根须，刮除外皮。

b、用大盆装，放个刷子，将去皮的板薯放在刷子上轻轻的刷成薯泥。

c、锅里放适量油，将薯泥翻炒2分钟。

d、加入清水，以可以盖掉薯泥为量，煮开后的薯泥加入米酒娘。

e、翻拌均匀，即可起锅，米酒很甜可以不加糖，如果觉得不甜可以加红糖，更为暖补。

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