近期三明市区生猪价格依旧维持下跌走势，连续小幅下降后目前已跌破700元，同比降幅明显。据5月31日价格监测，每50千克生猪出场价为670元，与上月比（4月25日）下跌100元，降幅为13%；与去年同期比（2016年5月25日）下跌380元，降幅为36.2%。持续下跌后目前猪粮比价为7.2:1，尚处于绿色正常区域。生猪价格持续下降原因：一是养殖场拆除出栏增加，由于今年许多养殖户在拆场之前进行大面积的生猪出栏，一时间市场上生猪量骤增，供大于求，价格大幅度下降。二是猪肉需求不旺。随着气温升高，居民饮食偏于清淡，猪肉消费进入淡季，随着新鲜蔬菜大量上市，一定程度上冲击猪肉消费。三是随着生猪价格持续走低，养殖户急于抛售，收购、屠宰企业借机压价，致使生猪价格持续走低。