10月份以来山东省猪肉零售价格连续4周下降。10月份，山东省猪肉零售均价为30.2元/公斤，环比下降1%。白条猪批发均价为24.4元/公斤，环比下降5.2%。一是生猪市场供应充足。年初起全国普遍性猪肉价格上涨，极大刺激了养殖户仔猪补栏积极性，4、5月份为集中补栏期，9、10月份为生猪集中出栏期，利于平抑价格。二是生猪平均出厂价格连续下降。山东省10月7日、13日、20日、27日生猪平均出厂价格较前一个监测日，价格分别下降0.8%、3.82%、2.57%和0.34%。三是消费需求相对平稳。供应持续增加，加之消费需求相对平稳，猪肉价格难以上涨。

　　后期市场预测：从消费形势看，进入冬季消费市场需求将不断增加，特别是元旦、春节前期，各地大都有制作腊肉、香肠的习俗，加之婚庆酒宴活动的增加，消费需求将会迎来一个高峰。

　　从市场供应看，近几个月山东省生猪存栏量不断降低。监测显示，山东省8月、9月、10月，生猪存栏量，环比分别下降0.07%、0.15%、0.07%，同比分别下降0.71%、1.35%、1.42%，市场供应趋向偏紧。