今日我市场白条猪价格为21.2——22.3元/公斤，与昨日相比上涨9%，上市量为124000公斤。

　　近几日全国大范围寒潮天气来袭，气温大幅下降，此天气特别适合制作腊肠、腊肉，所以需求开始有所增加，因此每年春节前两个月左右猪肉价格开始稳中有涨上市量增加，一直持续到春节。

　　以前制作腊肉基本都是南方人的专利，近几年北京人也开始自己或外面加工制作腊肉，所以喜欢吃腊肉的市民可以借此利好天气开始制作腊肠腊肉了。