日前，延庆县张山营镇葡萄观光采摘园里，前来采摘的游客络绎不绝。今年葡萄价格高、销得快，丰收在望。然而2001年这里却是另一番景象，10万公斤葡萄滞销，农民个个愁眉苦脸。近年来，该镇对葡萄种植实行科技“瘦身”，采取集约化管理，打造有机葡萄基地，如今张山营有机葡萄声名远扬。