樱桃果实色泽鲜艳，玲珑晶莹，果实肉嫩多汁，味甜而芳香，营养丰富，外观和内在品质皆佳，被誉为“果中珍品”和享有“春果第一枝”的美誉。据分析，每100g鲜果中含蛋白质1.2g、糖分8.0g、钙6.0mg、磷3.0mg、铁5.9mg以及多种维生素等。中医药认为，樱桃味甘，性温，无毒，具有调中补气、祛风湿的功能，种核味苦、辛，性平，具有透疹、解毒的功效，因此，也用于治疗咽喉炎、因风湿引起的腰腿痛、关节麻木和瘫痪等，还可加工制成糖水樱桃、樱桃酱和樱桃酒等产品。
　　樱桃作为经济林木在天水有良好的种植条件和栽培经验，曾风靡一时，取得过良好的经济效益和社会效益。但存在问题还比较突出，如缺乏统一规划，盲目发展，栽植技术比较落后，品种老化，再加上群众沿用实生繁殖和露地栽培，管理粗放，产量低，经济效益不高。长期以来，樱桃应有的经济效益和社会效益没有完全发挥出来，限制了生产的大发展。
　　1栽培地概况
　　天水位于甘肃省东南部，地理位置在东经104°35′～106°44′、北纬34°05′～35°10′，平均海拔高度为1100m，年平均降水量574mm；年均日照2100小时，日照百分率在46%～50%，春、夏两季分别占全年日照的26.6%和30.6%，冬季占22.6%；无霜期141～202天；属暖温带半湿润大陆性季风气候，夏无酷暑，冬无严寒，四季分明；年平均气温11℃左右，极端最高气温38.3℃，最底气温-18.2℃。光照充足，适宜于多种粮食作物、经济作物和林果瓜菜生长，素有“陇上江南”之美称。
　　2栽培管理
　　2.1品种选择
　　保护地栽培以莱阳矮樱桃品种为佳。该品种生长健壮、树体矮小、适应性强、结果早、品质优、果个大、果色艳、丰产稳产，是目前最适合保护地栽培的优良品种之一。此外，还有适宜于矮化密植栽培的ZY～1、矮樱桃等。
　　2.2覆膜时间
　　樱桃设施栽培的覆膜升温时间主要依据樱桃解除休眠所需的低温时间和温室设施而定。天水地区一般应在元月中旬至2月上旬覆膜，使温度保持在0～7℃，能缩短休眠时间，提前升温。
　　2.3环境因子的调控
　　2.3.1温度保证温室内适宜的温度是温室管理中最关键的工作。温室内温度的日变化为：一天中中午最高，清晨最低，严格防止夜间温度高于白天的反常现象和温度的骤升骤降。温室内还要依据樱桃的不同发育阶段，保持一定的温差，才有利于樱桃的生长。覆膜以后，棚内温度的控制是栽培成败的关键。覆膜后10天左右，使棚内的气温和土温逐步增温，有利于保持气温和土温的平衡，白天温度开始为11～12℃，每2～3天上升1℃。当到育花期时，日平均温度控制在10～20℃，最低保持在5℃。樱桃开花期对温度的要求更为严格，夜间不低于5℃，应保持在8～10℃；白天不高于23℃，一般应保持在18～20℃。果实膨大期，白天气温21～28℃，夜间10～12℃，有利于幼果的生长和发育，保持昼夜10℃以上的温差有利于果实着色。此期温度过低会延迟成熟期，但温度过高时，果实生长期会缩短，影响果个大小。白天最高温度不要超过30℃。
　　控温措施：温室的升温与保温除在建棚时设计合理的采光与保温设施外，还应该有升温设施，如暖气升温、火炉升温或电加热等。
　　2.3.2湿度温室内空气中的水分主要来自于地面蒸发和树体的蒸腾作用，而空气中的高湿是温室的一大特点，不仅易引起徒长，还会诱发各种病害、影响光照等，所以，棚内湿度的管理与温度的管理同等重要。从覆膜到发芽期，棚内相对湿度可维持在60%～80%；花期棚内空气相对湿度应在50%～60%；果实膨大期40%～60%；果实着色成熟期30%～50%。要保持较低的空气湿度，只有通过大量通风和减少土壤湿度调节。过量的通风会引起室温降低，过低的土壤持水量满足不了樱桃的正常生长，所以控制空气湿度要适宜。
　　控湿措施：棚内湿度的调节应把土壤湿度、空气湿度和通风降温结合起来进行。主要方法：通风降温、地膜覆盖、秸秆覆盖、夜晚加盖无纺棉保温吸湿、地膜下滴灌、穴灌等。温室内一般不需要增湿，需要时可通过地下灌水、空中喷水来增湿。
　　2.3.3光照设施栽培中，光照是植物光合作用必不可少的能源。光照不足不但影响樱桃的产量，更重要的是使果品质量下降。所以，设施栽培中要使室内的光照满足樱桃生长发育的需求。室内增加光照除了选择优型棚室、塑料薄膜外，还应采用增光措施。可在室内后墙挂反光膜，例如聚酯镀铝膜；果实膨大期在树冠下铺反光膜，延长光照时间；清扫棚面，增加透光量；降低室内空气湿度，减少棚膜水滴或选用无滴膜；采用日光灯、白炽灯和农用高压汞灯等补光。