为保障特色农产品种植、养殖户利益，全椒县将特色农产品保险参保品种从大棚蔬菜和育肥猪，扩展到淡水鱼和小龙虾等水产养殖保险，深受农民欢迎。
　　去年，作为全省21个水产养殖试点县之一，全椒县兼顾养殖户们投保缴费能力、政府财政补贴能力和保险公司风险承受能力，制订具体实施方案，选择三项记录完备、生产管理水平较高的规模化养殖水面进行试点。保费比例为农户自缴保费40%，财政补贴60%。到目前，全县淡水鱼承保1814亩，小龙虾承保4897亩，农户自缴保费48.31万元，县财政配套资金72.47万元，共为养殖户提供了2013.3万元的风险保障。