初春时节，在孟州市南庄镇4万亩基本农田保护区，农民们正忙着给小麦、瓜果、蔬菜和药材做春季管护。去年，该镇新流转出3.3万亩耕地，镇政府与流转方签订协议，必须全部用于农业生产，无论搞城镇化，还是上项目，凡列入基本农田保护的耕地，一分都不能占。
　　据了解，该市始终把保护基本农田作为确保粮食安全的红线来坚守。目前该市42万亩耕地，已全部被划为基本农田保护区。孟州市委书记魏超杰说：“解决好吃饭问题是头等大事，要把‘米袋子’和‘菜篮子’牢牢攥在手里，耕地红线必须严防死守，决不可逾越。”
　　孟州市高度重视粮食生产，大力推动粮食高产创建，全市共规划建设高标准粮田万亩示范片13个，整乡推进试点5个、超高产攻关田40个，小麦高产创建核心区面积达到30.2万亩。持续不断的粮食高产创建，拉动了该市粮食总产11年连增，4次刷新“全国小麦高产纪录”。
　　在抓好粮食生产的同时，该市规划建设了一批“菜篮子”工程，形成了万亩韭菜、供港蔬菜等8大“菜篮子”基地，其中，万亩无公害韭菜集群年供韭菜5000万公斤，面积达1.3万亩，已成为全省最大的无公害韭菜种植基地。