奶比水贱
　　收购价每公斤仅1元陕西省榆林蒙靖牧场养殖户闫喜利说，乳企在合同到期之后已告知，因原奶过剩不再续约。现在周边几家牧场十几吨的鲜奶只能以每公斤1.6至1.8元的价格卖给“奶贩子”，为了让牧场经营下去，只能杀掉一部分牛。养了几十年奶牛的山东奶农裴树克去年经历了人生中第一次“倒奶”。“200多公斤牛奶，‘哗’地一下全倒在地上，我长这么大都没见过，那眼泪掉得……”回忆起当时的情况，两鬓有些斑白的裴树克仍难抑泪水。
　　转型升级
　　治愈倒奶之痛药方多位业内人士认为，应利用当前奶价低位运行的市场机制，淘汰部分落后产能，扶持优势产能做大做强。但也有很多业内人士不主张建大型和超大型牧场，他们认为适度规模家庭牧场的奶牛养殖将成为未来养殖业的主流。盖连义表示，从大的发展规划来看，要通过优胜劣汰，淘汰产量低、不挣钱的，发展大的牧场，这样在监管、质量和环境保护等方面都会带来益处。
　　奶农倒奶一些地方政府要负责如果说个体奶农倒奶，是因为自己对市场的判断失误，多买了奶牛，虽然可怜却已经是最优选择。但很多奶农之所以会多买牛奶，恰恰是受到一些地方政府的“指导”。比如内蒙和河北的一些地方政府，除了热衷发展奶业，还“亲自”为奶农引进奶牛。据内蒙古家畜改良站检验科科长白德庆介绍，他们积极为农民贷款，由政府或银行、财政统一去买。而这些人之所以为奶农统一买牛，一方面是为了完成上级下达的养牛考核指标，另一方面是买牛过程中有回扣。但国内的奶牛保险自2004年在内蒙古试点以来，至今进展缓慢。截至到目前，国内奶牛上保险的比例不足1%。其中还有很大部分，是一些资金充裕的县，用财政资金给全县的奶牛上了保险。而商业保险，奶农觉得价格高，并且商业保险只包括奶牛的疾病险种，不包含产品滞销的情况。