功效：清热解暑、化痰止咳

4.罗汉果炖牛肉

材料：牛肉600克、罗汉果半个、洋葱1个、盐适量。

方法：牛肉和洋葱洗净，切块，罗汉果压碎，所有材料入锅，加适量清水，炖煮1个小时，调味即成。

功效：补气血、润肺清肺

5.罗汉果菜乾汤

材料：罗汉果1个、菜乾50克、瘦肉500克。

方法：菜乾和瘦肉洗净，分别切段和切块。罗汉果压碎。所有材料入锅，加水，煲1小时半即成。

功效：养阴清肺

【罗汉果小档案】

别名：假、拉汉果或金不换等。

来源：葫芦科植物罗汉果的果实。

性味：味甘，性凉。

归经：归肺、脾、肝、肾、大肠经。

禁忌：肺寒及外感咳嗽者忌用。

《文献选录》：《岭南採药录》：“果实味甘，理痰火咳嗽，和精肉汤服之。”