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四季豆粥的做法步骤


四季豆的做法步骤相信很多朋友都有听过吧,下面具体给大家总结一下。

四季豆粥

四季豆粥的材料

主料:粳米100克,四季豆100克,

调料:盐2克

四季豆粥的做法

1.将四季豆择洗干净;

2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;

3.锅中加入约1500毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸后加入四季豆;

4.再改用小火熬煮成粥,以盐调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。

四季豆粥的营养分析

粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用,即有抗肿瘤作用。

原创:果蔬百科


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