杏仁可以做零食，也可以作为中药。下面我们来看看杏仁怎么吃营养，了解下吃杏仁的好处。

一、杏仁怎么吃营养——杏仁

第一步：将淘洗开始浸泡，之后放入些盐，这样颜色会更加好看。

第二步：锅中放入水后开始熬粥，

第三步：紫洗下外皮，放入锅中隔水炖下，紫薯继续煮熟后去皮切成小块。

第四步：在锅中放入些百合，冰糖，和紫苏块，之后开小火慢慢炖煮。

第五步：杏仁使用前要提前浸泡一个晚上，将杏仁连同泡的水一同倒入榨汁机中。

第六步：用榨汁机将杏仁打碎成为杏仁浆汁水。

第七步：将杏仁浆汁加入粥中继续煮，小火慢炖直到粥再次变得粘稠。

二、杏仁怎么吃营养——甜品汤品

杏仁无论是甜味还是苦味的，都可以做出各种甜品或者汤品类食物，杏仁奶冻，杏仁豆腐等都是营养美味的。杏仁还适合做成蛋糕，饼干和泡芙，非常美味。

三、吃杏仁的好处

常常吃杏仁的好处很多，杏仁可以止咳通肠，对调理脾胃也有好处。杏仁分为甜苦两种，在药效上也多有所侧重。杏仁可以润肠通便，可以促进人体排毒，同时滋补身体。