防风是一种中药材，它来源于植物防风的根皮，平时多在春天和秋天采收，采收以后晒干即可入药，防风在中国的出产量很大，东北和华北的大部分地区都有防风出产。防风的药用功效十分出色，一会我会专门带大家去具体了解，同时也会带大家看看防风的食用方法有哪些。

 1、防风的功效

防风这种中药材的功效很多，它味辛、苦，性质温和，可以入肺经和脾经以及肝经，具有祛风解表和除湿止痛以及杀虫止痒等多种功效，平时可以用于人类风寒和头痛以及风湿骨痛与腹泻和风疹等疾病的治疗，治疗功效十分明显。

2、防风能治感冒发热

防风对人类的感冒发热有很好的治疗功效，它可以散风寒，也能发散风热，人们感冒以后可以把适量的防风与荆芥一起搭配，加清水煎制，煎好以后去掉药渣直接饮用即可。

3、防风能治破伤风

破伤风是人们外伤以后处理不当引起的一种恶性疾病，人们发病以后多会出现牙关紧闭和痉挛等多种不良症状，这时食用防风就可以让症状好转，食用防风时可以把它与天南星和天麻以及白等中药材搭配使用，治疗效果会更加明显。