刺五加根又叫做刺拐棒，属于五加科五加属，主要分布在中国、朝鲜、日本、苏联等地，较喜欢生长于山坡林及路旁灌丛中，具有多种用途，即可食用也可药用，在工业上也有着很高的利用价值。食用可以制酒、炒食，工业可以利用种子榨油，制作肥皂等。下面我们来看看刺五加根具有哪些功效与作用。

1.春天时可以采摘嫩芽食用，是优质的野山菜，。将马铃切成细条与刺五加根嫩芽一起炒菜食用，非常的鲜美、可口。

2.刺五加根主治风寒湿痹、腰膝疼痛、筋骨痿软、行动迟缓、体虚羸弱、跌打损伤、骨折、水肿、脚气、阴下湿痒等症。

3.刺五加根可以提高人体的氧气吸收量，抗氧能力是维他命E的5倍，具有很好的补气作用。

4.刺五加根有扩张血管，能改善大脑血量，对血压具有双向调节作用，同时还具有抗疲劳、抗辐射、补虚弱、增强骨髓造血功能，并具有活血作用。

5.人体在吸收氧气不足时，容易昏沉、打哈欠、产生倦怠感，刺五加根为有氧物质，可以调节如中枢神经系统的兴奋和抑制过程，使二者趋于平衡，有益智安神作用。