前段时间，有个东北的朋友来家里玩，给妈妈带来了两个新鲜的人参。新鲜的人参我还是第一次接触，根本不知道怎么保存，也不知道怎么去处理它，后来还是请教了一些中药界的朋友，才学习了一些新鲜人参的保存方法。现在我把自己学习到的新鲜人参保存方法写出来告诉大家，让那些不明白新鲜人参该怎么处理的朋友也能趁机学习一下。

1、新鲜人参可在冰箱中保存

把新鲜的人参表面上洒适量的清水，再用保鲜膜把它包起来，然后放在家中的冰箱里面，在存放以前可以在保鲜膜上扎几个小孔，利于人参透气，这样能让新鲜的人参保存两个左右的时间不发生变质。

2、新鲜人参可在沙内保存

把新鲜的人参保存在湿润的沙子中，可以存放一个月左右的时间不变质，在家中的可以准备一个大点的箱子，里面放入湿润的沙子，再把人参埋到里面就可以。

3、新鲜人参可晒干后保存

新鲜人参可在阳光下晒制，晒到脱水以后，在放在干燥阴凉的环境中，能让人参保存一年左右不变质。

4、新鲜人参可泡酒保存

把家里有新鲜人参量又不大时，可以直接把人参泡在白酒中，五十克人参可泡制白酒两千克左右，泡人参的白酒滋补性很强，里面的人参也不会变质，可以在饮用人参酒时，随时取食人参。这也是新鲜人参保存的一个理想方法。