关于白瘦肉的一些常识不知道大家了解多少呢？下面就让小编来个大家具体介绍一下。

白木耳苹果瘦肉粥

材料若用溼木耳，就必须准备2两才够;红苹果不能削皮，不然煮一煮就散了。 

干白木耳1/2两，红苹果1颗，瘦猪肉6两，水6杯，白饭3杯，枸杞12粒，太白粉少许，盐少许，鸡粉少许 

1. 白木耳洗净，剥成小片;红苹果洗净，去籽，切成16瓣;瘦猪肉洗净，切成约1公分的厚片，再用少许太白粉拌匀备用。

2. 取一深锅，加入6杯水和3杯白饭，以小火慢慢煮开，放入作法1的白木耳及红苹果续煮15分钟，再加作法1的瘦猪肉及枸杞继续煮10分钟后，加入调味料拌匀即可。

材料

瘦肉80公克，苹果100公克，胡50公克，4公克，黑枣6个，水300cc，水2杯，盐1/2匙

做法

1.瘦肉、苹果和洗净，切小块备用。

2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的瘦肉块放入滚水中汆烫约1分钟后取出，洗净放入电锅内锅中。

3.将银耳泡入份量外的水中约10分钟后沥干备用。

4.取作法1的苹果块、胡萝卜块、作法3的银耳、黑枣和水一起放入作法2的电锅内锅中。

5.电锅外锅先加入2杯水后，放入作法4的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟后，再加入盐调味即可。