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无花果粥


关于的知识我想很少有朋友知道的吧,下面让我来给您具体的介绍一下。

无花果粥

煮制方法:将无花果、大米择净,放入锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入白糖,煮至粥熟服食,或将鲜无花果择净,切细,待粥熟时调入粥中,再煮一、二沸服食,每日1剂。

功 效:清热解毒,健胃清肠。

适 应 症:适用于肺热声嘶,咽喉肿痛,痈肿疥癣,久泻不止,痢疾,或大便秘结,痔疮,脱肛等。

粥义解说:无花果,又名天生子、映日果、文仙果、奶浆果、蜜果,为桑科植物无花果的的干燥花托,因雌雄异花,隐于囊状总花托内,外观只见花而不见果,故名无花果。

 

无花果粥的知识介绍

中医认为,无花果性味甘、平,入脾、胃经,有健胃清肠,清热解毒、通乳消肿之功,《本草纲目》言其"开胃,止泄痢"。《滇南本草》言其"敷一切无名肿毒,痈疽疥癞癣疮,黄水疮,口便毒,乳结,痘疮破烂"。《随息居饮食谱》言其"清热,润肠"。无花果鲜用、陈用,或内服、外用,或药用、食用,均堪称上品。

营养分析表明,无花果含有多种糖类(如糖、果糖、蔗糖等)、有机酸(如酸、琥珀酸、酸、草酸等),多种酶类(如淀粉酶、脂酶、蛋白酶等),还含有维生素C及矿物质钙、磷、铁等,日本和我国江苏的肿瘤防治研究人员发现,无花果乳汁中含有一种抗癌成份,能抑制大鼠移植性肉瘤,小鼠自发性乳癌,延缓腺癌、白血病、淋巴肉瘤的发展,或使之退化,具有明显的抗癌,防癌和增强人体免疫功能的作用,因而近年来风靡世界,尤为老年人、妇女、儿童喜欢,成为畅销的保健食品。常用无花果煮粥服食,可提高细胞免疫系统防御功能,强健体质,抗癌防癌,还能减轻癌性疼痛和癌症患者放疗和化疗后的副作用。

注意事项:

1.无花果叶内含呋喃香豆精类物质,熏洗之后,不要晒太阳,以免熏洗部位对日光过敏而发生光敏性皮炎。

2.由于无花果适应性及抗逆性均较强,对生长环境要求不严,喜温暖湿润向阳的环境,在污染较重的化工区对有毒气体有一定的吸附作用,所以离污染源较近的无花果不宜食用,以免中毒。

原创:果蔬百科


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