1.肺痿咳嗽、胸闷多痰、劳伤吐血者及坏血病患者尤其适合食用。

2.脾虚泄泻者、糖尿病患者要忌食。

　　3．枇杷与小麦同食易生痰。　　

　　枇杷冻

　　用料：枇杷500克，琼脂10克，鸡蛋清150克，50克，白砂糖350克。

　　做法：

　　1.将枇杷去皮去核，晾干水分；蜜樱桃用凉开水淘洗，沥干水气。

　　2.将炒锅置火上，注入清水350克，下白糖15克，待烧开后，去浮沫；将鸡蛋清搅散倒入锅内。

　　3.等烧开后把锅端离火口，打去浮沫，起锅装入碗中；将白色冻粉用清水迅速淘洗一下，即装入盛糖水的碗中。

　　4.用桑皮纸封口上笼蒸化；将蒸化的冻粉(琼脂)糖汁搅匀。