，又被称为北芪，是我们日常生活中常用的中药之一。黄芪多见于我国的内蒙古、陕西等北方地区，适合在春天和秋天采挖，黄芪一般是作切片处理。但是我们因为关注不够，所以对于黄芪的了解在最基础的状态，为了让大家更加深入的了解黄芪，接下来的内容，小编就会为大家仔细的介绍一下黄芪最重要的知识，了解黄芪的作用和食用方法，一起来看看吧，

黄芪作用

1 黄芪可以增强人体的免疫能力，为人们完善和增强免疫功能，确保免疫系统得以正常的运作，为我们的身体保驾护航。

2 黄芪还有对干扰素的抑制作用，这可以确保我们的身体减少许多外来和内在的威胁。 

3 黄芪尅增强机体耐缺氧能力，所以生活在高原地区的人们适合经常食用一些黄芪，可以有效对抗高原反应，保证身体的健康。去高原地区旅游的游客也可以提前吃一些黄芪，有显著地疗效。

4 黄芪可以促进人体新陈代谢，这是由于黄芪可以刺激细胞活性，抑制细胞的氧化，从而达到增强机体新陈代谢的作用，让你的年轻变得更加持久。 

5 黄芪可以改善心肺功能，黄芪对于心脑血管疾病患者的治疗效果很显著，有助于预防和治疗一些心脑血管疾病。

黄芪食用方法

1、黄芪可以生吃，生的黄芪可以嚼食后食用，虽然味道有些苦，但是有效成分得到了最大程度的保留，而且嚼食可以帮助人体吸收黄芪。

2、黄芪也可以加入叶、、汤等作为辅料来食用，这样的好处是味道和口感要来的好一点，而且营养也充足了，是很不错的选择。