人们都知道是一种好东西，能补益肝肾也能明目，特别是把它做成以后食用，会更利于人体对它营养成分的吸收，但是新鲜的鸡肝有些腥味，人们用它做粥总也做不好。那么怎么做粥才好吃呢？一会我就把它的具体做法写出来，你们学会以后就知道它怎么做最好吃了。

 制作鸡肝粥的材料

平时想要制作鸡肝粥需要准备新鲜的鸡肝一百克，粳米五十克，另外生大葱以及酱油和食用盐与香油等调味料也都要适量准备一些。

鸡肝粥的做法步骤

1、把准备好的粳米用清水洗净备用，把大葱去皮以后切成葱花，鸡肝也要用清水洗一下，洗好以后切成小块放入碗中。

 2、把生姜洗好切成细末，放入碗中，再加入准备好的酱油与鸡肝一起调匀，腌制十五分钟左右，这样能让鸡肝更入味，也会让它的腥味变淡一些。

3、把锅中放入清水，把洗好粳米倒入到锅中，加热煮制，烧开以后接着煮制一会，等粳米七分熟时，把准备好的鸡肝也放入锅中一起煮。

 4、等鸡肝和粳米全部熟透以后，加入食用盐调匀再撒上少量的葱末，然后取出装碗，最后放入少量香油进行提味，香气诱人的鸡肝粥也就做好了。