紫是一种丰富的薯类食材，把它煮是最好的食用方法之一。紫薯粥味道香浓，软糯可口，而且有很强的滋补功效，可以为身体提供多种营养成分，如果你还不会制作紫薯粥，可以看看小编对紫薯粥材料与做法步骤的详细介绍，按小编的介绍一步步的走，就能轻松做出好吃的紫薯粥。

紫薯粥的材料

大家制作紫薯粥时材料非常的简单，可以准备两百克紫薯和一百克左右的大米，也可以多种米类食材一起与紫薯煮制。

紫薯步骤

1、把准备好紫薯去掉外皮，清洗一下，再切成自己喜欢的丁或者块状，最好不要切的太大，不然不容易熟。

2、把准备好的米类食材放在清水中淘洗干净，再用清水浸泡一段时间，浸泡的时间不宜过长，最好是在半小时到一小时之间。

3、把砂锅中放适量的清水，把处理好的紫薯和米类食材一起放入到砂锅中，用大火烧开再用小火慢慢熬制，一直熬到紫薯软烂，粥质粘稠才可以关火，再焖制一会就自制的紫薯粥就可以取出食用了。

4、紫薯粥在煮制的过程中，要搅拌几次，不然会出现粘锅的情况，影响紫薯粥煮好以后的口感。