做法：先把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火，摊凉（杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味）。接着滤出奶液，往奶液加入打散的鸡蛋里拌匀，过筛滤去泡沫及打不散的蛋白，最后加入杨桃块，盖碟用大火蒸至凝固即可。

　　1. 治疗脾脏肿大：杨桃5个，捣烂绞汁，用温开水冲服。每日2次。

　　2. 治疗风热咳嗽、咽喉痛：杨桃2个，榨汁。崩大碗60克，榨汁。两汁混合饮，每日2～3次。

　　3. 治疗石淋、砂淋：杨桃5个(切碎)，蜂蜜30毫升，加适量清水，煎汤服用。每日2次。

　　4. 治疗小便热涩、痔疮出血：鲜杨桃3个，切碎捣烂，用凉开水冲服。每日2次。

　　知识链接

　　医学名著对杨桃的评价

　　1. 《纲目》：主治风热，生津止渴。