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糖醋蒜的腌制方法图


 糖醋是人们都吃过的一种菜品,它酸甜可口而且具有蒜的独特香气,但是人们想学习糖醋蒜的做法时会发现,网上的糖醋蒜做法多适合农村使用,用料较多,而且也占地方,对于拥挤的城市人来说并不现实,而今天小编为大家介绍的糖醋蒜的腌制方法图,却是一种适合于城市人家使用的腌蒜方法,既干净而又不占地方。

糖醋蒜的腌制方法图

1、小编介绍的这种制作糖醋蒜的方法需要准备和香醋各三百五十克,另外红糖也要准备五十克,再就是食用盐十克。

2、把购买回来的大蒜,去掉外皮,并且一粒粒的剥开,让蒜瓣的外面只留一层蒜皮就可以。

3、把剥好的大蒜放在一个瓶子中,然后加盐并且用筷子搅动一下,就可以放入到冰箱的冷藏室中去了,在里面腌制四天左右的时间,并且中途每天都要拿出来搅动一下。

4、过了三四天以后就会发现大蒜出现了软化的情况,这时就可以把大蒜倒入到冷开水中进行冲洗,然后再把大蒜的水分控干。

5、把控干水分后的大蒜摆放在广口瓶中,要摆一层蒜洒一层红糖,把所有的大蒜都放进去以后,把剩余的红糖都洒上就可以。然后再把大蒜使劲压一下,最后倒入备用的香醋。

6、如果瓶子有盖直接密封,没有盖的话也要用保鲜膜封一下,存在入到冰箱进行冷藏就可以了。过大约十五天左右,自制的糖醋蒜就腌好可以吃了。

原创:果蔬百科


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