糖醋豇豆非常好吃哦，我老妈经常给我做，因为我在外面上班，老妈知道我喜欢吃经常邮寄到我的单位，真的很感激啊，为了不让妈妈那么辛苦，我就自己尝试做了做还不错哦，下面给大家说说具体的做法：

 

　　

　　豇豆 适量

　　 适量

　　干辣椒 适量

　　色拉油 适量

　　料酒 适量

　　老抽 适量

　　头道鲜酱油 适量

　　米醋 适量

　　冰糖 适量

　　

　　准备材料 豇豆洗净后摘去头尾用手折成小段。

　　准备调料。

　　中倒油 加入蒜末和干辣椒炒香。

　　倒入豇豆翻炒。

　　倒入料酒。

　　倒入草菇老抽2勺。

　　倒入头道鲜酱油2勺。

　　入米醋2勺。

　　加入一把冰糖。

　　盖盖大火煮几分钟。

　　开盖翻炒 把下面干巴巴的豇豆翻上来再用中火煮。

　　后煮至收汁即可。

　　

　　1、煮豇豆时，不要加水，用调味代替水了。

2.煮至豇豆干巴巴的才算成功。

3.用冰糖代替白糖更健康。冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。

4.夏天吃些醋和蒜可以杀菌消毒，少得病，还能开胃。

原创：果蔬百科

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