记得小编之前为大家介绍过酱油腌制的方法，大蒜是很多美味最佳佐料且大蒜的吃法越来越多。不过，今天小编要为大家介绍的吃大蒜的好处和坏处。

 1、吃大蒜可以帮助人体强力杀菌

　　大蒜中含硫化合物，这种元素可以杀死很多的球菌杆菌和其他的病毒。吃了打算，可以在无形之中帮助你清扫人体病菌，让你健康无烦恼。

 2、吃大蒜有预防糖尿病的好处

　　我们的大蒜可以促进胰岛素的分泌，从而减轻肾脏的净化压力。这样一来，人们能更好地吸收糖，从而降低体内血糖，预防糖尿病。

 3、大蒜有着伤胃的坏处

　　虽然打算的杀菌抗癌功能尽收眼底，不够它的不足之处在于它会刺激肠道，影响肠胃对食物的吸收。特别是吃熟的大蒜，弊端更加鲜明。

 4、大蒜对贫血人群有坏处

　　打算具有挥发性，即大蒜会促使血液中的红细胞或者是血红蛋白降低，减弱人体对铁的吸收。所以贫血人群要少吃为妙。