说起可能每个人都知道它，但是大家所知道的蒲公英也只是它飘飞时的那一瞬间，其实，蒲公英本身不像是人们看到的那么单纯，它是一种功效出色的中药材，听我这么多，你是不是也想多了解一下蒲公英呢？下面是对蒲公英功效与作用及食用方法的具体介绍，兴趣可以看一下。

蒲公英的功效与作用

1、蒲公英是一种消炎功效十分出色的中药材，特别是对人体中的溶血性细菌和球类细菌等耐药性强的细菌很好的杀死作用。现在在医学中，人们常常用蒲公英治剂来治疗肺炎和脑膜炎等病症。

2、蒲公英对人类的消化道疾病也很好的冶疗功效，特别是对胃炎、胆囊炎以及泌尿系统的感染等病症出色的治疗效果，用蒲公英的中药制剂进么消炎治疗，比抗生素的效果还要好一些。

3、蒲公英还是一种天然的美容物质，而且适合于不同肤质的人群使用，对人们的皮肤老化以及皮肤色斑和粉刺等症状都很好的改善功效。

4、蒲公英还具防止脱发和让黑发再生的功效，人们经常食用蒲公英就能避免大量脱发，也可以让白头发的数量减少。让大家留住青春。

蒲公英的食用方法

1、蒲公英是一种保健性出色的绿色野菜，人们可以把它的嫩叶和茎部洗净后中，用开水焯一下，然后加入调料制成美味的凉拌菜品。

2、把蒲公英鲜嫩的部分取下来以后，用清水洗干净与鸡蛋和肉丝等物质一起炒制成自己喜欢的菜品也是一种不错的选择。其中蒲公英炒肉丝对人体滋阴润阳的特色功效，适合中年男女食用。