最近保健品市场上有一种土枸杞酵素在出售，据说它有暖胃、补脾和健胃等多种功效，经常饮用还能瘦身，很多人都想购买和食用，在这里小编告诉大家，这种土姜枸杞大枣酵素不一定要去购买，自己也可以制作，如果你有兴趣可以看看下面自制生姜枸杞大枣酵素做法的详细介绍。

1、准备材料

自制土姜枸杞大枣酵素时，准备材料很重要，需要准备土姜五百克，枸杞一百克，红枣一百克，冰糖两百克，两个，另外还准备三千克的清水，和一个大一些的玻璃容器。

2、处理材料

自制土姜枸杞大枣酵素时材料必须经过必要的处理，首先要把生姜洗净，切成片状，把红枣也用清水洗一下，然后去掉里面的枣核备用。另外把枸杞也放在清水中洗净并沥掉水分。

3、自制土姜枸杞大枣酵素的泡制

把所有的材料处理好以后，把玻璃容器也去掉水分，把材料放入到里面，加入准备好的清水，把柠檬取出里面面的柠檬汁也加入进行，这里要记得在容器中给发酵留出充足的空间，不然发酵过程中产生气体，会胀破容器，放好这些以后，把容器密封，让它进行发酵，一个月左右的时间自制的土姜枸杞大枣酵素就能做好。