筒子骨汤一直都是很受大众喜爱的一道美食汤，很多人都喜欢炖好一锅汤放在冰箱里面，吃饭，吃炒面的时候拿出来热一点，就着吃就是很美味的配菜了，简单又方便，这道炖汤味道清淡可口，食物材料配料简单，制作方法也不是很繁琐，而且冬瓜和筒子骨的也是很高的，对于一些十指不沾阳春水的人来说可能对于炖汤并不了解，那么接下来小编就给大家分享一下筒子骨冬瓜汤的做法。

1、筒子骨冬瓜汤的做法

备好所有的材料，冬瓜适量，筒子骨一斤，生，小葱些许，首先将筒子骨清洗干净，用冷水煮开，去掉血水和泡沫，在用冷水冷却，放在一边备用。在将筒子骨和生姜一起放入炖锅中煮开，炖个四十分钟左右把切好的冬瓜放入炖锅继续顿，调好味道，再炖个二十分钟就可以出锅了。

2、筒子骨冬瓜汤的营养价值

冬瓜和筒子骨的功效都是非常好的，冬瓜中富含多种人体所需的微量元素，有抗衰老，葆青春的作用，冬瓜的养颜美容功效是众所皆知的。猪骨能补充人体所需的骨胶原蛋白，增强人体体抗力，提高免疫力，促进骨骼生长发育，男女老少都适合多喝骨头汤。

3、美食禁忌

人人说吃什么补什么，可是骨折初期最好不好多吃骨头汤，而是应该在后期大量进补，才能达到很好的食疗效果，并且在感冒期间身体发热是不能吃猪骨的。