随着皮营养成分被人们的认可，西瓜皮也成了人们生活中的常见菜品，有些人在西瓜大量上市时，还会把西瓜皮处理以后制成西瓜干，保存起来，可以随时食用，但是西瓜干怎么做好呢？很多人都不知道这个问题，下面就让小编这个美食爱好者来告诉大家西瓜皮干怎么做好吃吧。

西瓜皮干炖鸡好吃

1、西瓜皮干炖鸡特别好吃也有营养，具体用料是干西瓜皮一百五十克，家养鸡一只，然后再准备适量的调料。

2、把鸡处理干净以后切成块状，用沸水焯一下，取出备用，把西瓜皮干放在清水中洗净，然后再用温水泡三个小时取出备用。

3、把处理好的鸡和西瓜皮干一起放入汤锅，加入适量的清水，然后加入自己喜欢的调味料一起炖制，过九十分钟左右就能炖好，降温后食用即可。

西瓜皮干炒肉好吃

1、西瓜皮干炒肉也很好吃，需要准备两百克干西瓜皮，和一百五十克五花肉。再准备少量的酱油和食用油以及食用盐等调味料。

2、把五花肉洗净以后切成片状，加入酱油和料酒进行腌制，把西瓜皮干也用温水泡开。

3、锅中放油加热以后放入肉片炒制变色，然后加入泡好的西瓜皮干一起炒，炒一小会加入酱油和食用盐，然后接着炒制，直接到炒熟，加入少量的味精提味就可以出锅了。