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茼蒿菜怎么做好吃 茼蒿菜的做法技巧


 茼蒿是生活中常见的绿色,在丰富的营养,口感略苦,有多种不同的食用方法,但是怎么做最好吃呢?一会我会把它的精典做法写出来,你们看过以后也就明白茼蒿菜怎么做好吃了。

茼蒿菜怎么做好吃

 1、凉拌茼蒿菜好吃

茼蒿菜凉拌特别好吃,在制作时需要提前把茼蒿菜洗好去掉水分,然后切成段状,再把黑胡椒粉撒在菜上调匀,最后在一个小碗中放入食醋和香油以及少量的食用油,用筷子用力调匀,在后直接淋在茼蒿菜上调匀即可装盘食用。

2、茼蒿炒鸡蛋好吃

茼蒿炒鸡蛋也是人们吃茼蒿的家常做法,味道特别好,在制作时需要把两百克茼蒿洗净切成碎末,再把三到四个鸡蛋磕开到菜中调匀,然后起锅放油,加热以后把蛋液倒入到锅中,加入少量食用盐,快速炒匀,然后直接取出装盘食用就可以了。

3、蓉茼蒿

蒜蓉茼蒿也特别好吃,制作时可以准备少量的瘦肉和适量的茼蒿以及一头,把大蒜去皮以后制成蒜蓉,把茼蒿也洗好切成段,再把瘦肉切成肉丝。起锅放油先把瘦肉放入炒制,然后再把蒜蓉放入炒出香气,放入少量生抽,把茼蒿段放入大火快炒,出锅前加入少量食用盐调味即可。 

原创:果蔬百科


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